1月11日は鏡開きの日でした。
鏡開きというと、私が幼かった頃、父が1月11日にお供えの
餅をストーブの前で丁寧にカビを取りながら、
小さく割った餅をストーブで焼いていたのを思い出します。
最近では、プラスチックの餅が出回るようになって、毎年プラ餅を
お供えするようになりました 鏡開きの日にパッケージを開いて
出てくる餅をオーブントースターで焼いて食べているのですから、
風情などあったものではないですね。
我が家では「ぜんざい」にして食べましたとっても、甘くて美味しかったです。(^O^)。
私はぜんざいが大好きで・・・お正月にも食べました(^_^;) 今年こそは「ダイエット」を決意したのに、なかなか・・・・。みなさんも鏡開きに・・・お餅を食べましたか?
今年も幸多き1年でありますように。