久しぶりに晴れ間が覗いて嬉しくなりました
6月も、今日で終わりです 歳を重ねますと、月日の経つのが早く感じます、
半年ぐらいは、あっという間に過ぎてしまいす。
明日から7月・・・暑い暑いなんていっていても、だんだん日も短くなって、
秋風が忍んでくるのでしょうねぇ~なぁ~んて 先走りすぎました。。。
午後から出かけてきました、頭の体操です、夕食の仕度は???
冷蔵庫にジャガイモが6ヶばかり入っているので、たまには、
ポテトサラダでも作ることにしました、家庭料理って、そのお家によって、
少しずつ違いますよね ポテトサラダも 違いがあると思いますね
私はじゃがいものホクホク感が好きですが 具も沢山入れます、
ハムを切って タマネギ、キュウリ、それからニンジンも入れてマヨネーズは
少しだけ 隠し味で生クリームをちょっと それで出来上がり。
いやしい位食べることが大好きです 作ることは、雑ですが好きです
主人は 美味しいよと言ってくれます・・・笑)
40年も一緒に住んでいますと 私の料理に慣れたのかも。。。!!
ポテトコロッケも大好きです 忘れた頃に食卓にのります
作り方はシンプルです、ジャガイモをふかして、ひき肉玉ねぎを炒めて
生クリームを入れて、パン粉は必ず生を使います、一味違います
あとは揚げるだけです結構美味しいですよ。